据天泉新闻于2024年10月03日 16时05分25秒发现
，男子煮食附子吃了3次中毒3次热点
，近日
，云南大理宾川一男子自行煮食附子
，吃了3次中毒3次
，连续进了3次抢救室
。

附子在煮食过程中
，由于毒性的化学和物理变化无法掌握
，即使煮得熟也可能会有毒
。加之个人体质对附子反应的特异性
，以身试毒的情况就时有发生
。

第1次
，他自行煮食附子后
，出现全身麻木、乏力、呕吐症状
，被家人紧急送进宾川县医院急诊科
，经检查为乌头碱中毒
，进行洗胃后
，进入抢救室抢救
，后治愈出院
。

第2次
，他再因吃附子中毒来到急诊科
。据他说
，自己吃了多年的附子都没有任何反应
，上次吃就他一个人中毒
。他觉得是因为喝了酒的原因
，所以想再试试……

没想到
，没过多久这名患者又双叒来到医院
，还是因为吃了附子
，但这次病情十分凶险
。据医生介绍
，患者发生了严重的心律失常、加速性室性逸搏心率
。经过多科室联合会诊
，终于转危为安
。

医生提醒

草乌、附子等中药材含乌头碱有剧毒
，不能当作普通食品、普通药膳食用
。每个人都是自己健康的第一责任人
，应做到不邀约、不参与、不加工食用含有乌头、附子（片）等毒性中药材的食物和泡酒
。

乌头碱急性中毒表现主要有神经系统、心血管系统、消化系统三大系统
。若不慎食用了含有草乌、附子等毒性中药材为原料的食品或泡酒
，出现口舌麻木、恶心呕吐、腹痛腹泻、心悸胸闷等中毒症状
，应当立即停止食用可疑食品
，采取简易方式催吐
，尽早拨打120急救电话求救
，或尽快前往附近医院就诊
。

新闻延展

9月28日

云南市场监管发布

中药材中毒风险提示

秋季很多民众有食用草乌或附子炖煮鸡肉、排骨、猪脚的习惯
，还有人用草乌泡酒治疗风湿骨痛
。但草乌、附子不是食物
，更不是保健食品
。

草乌、附子属于毒性中药材
，其主要成分乌头碱类对人体毒性极强
，0.2毫克的乌头碱就能让人中毒
，3毫克就能致人死亡
。炖煮等普通加热方式无法完全破坏其毒性
，食用后常常导致中毒甚至死亡
。

为保障人民群众

身体健康和生命安全

云南省消费者协会

发布风险提示

↓↓↓

一、每个人都是自己健康的第一责任人
，绝不要煮食草乌、附子等毒性中药材
。

二、《中华人民共和国食品安全法》规定
，生产经营的食品中不得添加药品
。邀约他人加工、食用草乌、附子等毒性中药材造成中毒的
，要承担由此带来的民事责任
，情形严重的
，要追究刑事责任
。

三、家庭自制的含有草乌等毒性中药材用于外用的泡酒
，应当标识清楚并妥善存贮
，严防误饮误食造成中毒事件发生
。

四、若不慎食用草乌、附子等毒性中药材及其制品后
，出现口舌麻木、恶心呕吐、呼吸困难、心悸胸闷等不适症状
，应立即前往医疗机构就诊
，避免延误抢救时机
。

五、如因疾病确需服用
，应到正规医疗机构购买经过科学炮制的草乌、附子
，并在医师指导下使用
。

来源
：
都市时报、宾川县人民医院、云南省消费者协会办公室、云南市场监管、中国新闻网