据天泉新闻于2024年07月29日 03时05分00秒发现
，广东预制菜走进巴黎热点
，七月巴黎
，激情奥运
。法国巴黎奥运会开幕式前夕
，当地时间7月25日
，在法国巴黎埃菲尔铁塔和蒙帕纳斯车站等地标旁
，体育健儿及国际友人携手
，将广东预制菜美味带到了繁华的街头
。

此次广东预制菜业界
，特别推出了无麸质什锦曲奇和意面
。这两款新研发产品已在巴黎旺角的一家中餐馆推出
，米其林星级厨师对其进行了再加工和创新研发
。此外
，广东特色鲍鱼海参盆菜、鸡仔饼等中式点心
，也获得了餐厅消费者的好评
。7月29日
，广东预制菜也将走进位于尼斯的欧洲“硅谷”
，探讨“人工智能+农业”和“人工智能+预制菜”的合作可行性
。

预制菜的背后
，是依靠科技实力
，科技又必须和市场口味结合
。因此预制菜的传播和做大
，离不开对市场的深入调研和适应
。在欧洲
，除了传统的现做美食
，同样离不开快餐市场存在
。预制菜对于保持食物原味、保障食物安全和适应大规模标准化餐饮方面都有着独特的优势
。因此欧洲市场对于预制菜的接受也是客观存在的
。

广东是开放大省
，外向型经济培养出来的视野
，也是具有全球性的
。预制菜的研发和推广
，本身也要有全球思维
。当前
，预制菜在法国当地中餐馆有一定市场需求
，原因是菜式比较符合华人的口味
。面对不同族权和价值观的多元化欧美市场
，预制菜不能只是停留在本土口味的推广
，还要有不断的创新意识
。 例如这次推出的曲奇和意面
，就要有原汁原味的效果
，作为试水
，如果不够地道
，很容易就会被市场排斥
。相反
，不但味道正宗
，还要更简便
，卫生更可靠
，才能发挥出预制菜的优点
。除此之外
，欧美日常的高频菜式
，就要纳入预制菜的考量
，这里的空间也是很大的
。

与此同时
，欧美对于食物安全的要求更加苛刻
，任何一点的风险都可能带来舆论风波
。因此广东预制菜的出口
，必须采用比国际标准更高的方式来推进
。如果没有国际标准
，那就参考欧美现行的最高标准
。这个过程中
，不能急于求成
，打造品牌和推广产品必须协同进行
。产品的定价如果过低
，会变成恶性循环
，形象无法建立
。如果只有品牌推广
，但是产品平平无奇过于普通
，那么被替代的可能性就很高了
。

总而言之
，在进军国外的过程中
，预制菜既要有工业品的思维
，讲究标准和规模
，同时
，在深入当地生活的过程中
，也要持续地调整和调研
，不能简而化之
，尤其是对于诸如法国意大利这些美食和时尚大国来说
。预制菜虽然是科技的产物
，但让大家爱上一个新的门类
，也是需要感性和时间的挑选的
。

文｜记者 戚耀琪

编辑
：
董鹏程

网友看法

1、网友稻田下的呱呱
：
用的中储粮的油做的
？

2、网友多的橙子k
：
这才是正确思路
，预支菜就该全部出口[大金牙]国内一包也不要

3、网友悠闲阳光nu
：
别给人家罚的四脚朝天

4、网友清心怡然hu6
：
欧美食物安全要求苛刻广东预制菜都能打进去
，但愿国内供货同等标准❗

5、网友lf20005lf
：
预制菜是趋势
，是不可阻挡的
。只要质量过关！！！

6、网友开车寻路
：
卫生标准是欧盟标准
。国内是企业标准
。

7、网友超线程UMA
：
粤菜不背这锅
，吃鱼都要游水的
，怎么可能支持预制菜

8、网友h299h
：
预制菜进军发达国家很好！中国加油！

9、网友A阳58413435
：
张核子何许人也！牛逼

10、网友爱生活的熊猫SA
：
给奥运健儿吃的吧
，比较外国人吃西餐

11、网友乔益民
：
就搞了一些曲奇和意面这类点心
，媒体就宣传为预制菜
。这算不算是带节奏呀
？[发怒][发怒]

12、网友收货不够行呢木
：
和国内的是一样的吗
？有添加剂吗

13、网友蓬莱逸少
：
中国人都不想吃的
，老外居然肯吃
？[抠鼻][抓狂]

14、网友潇洒圆月Ew
：
希望是真话而不是广告

15、网友Demi185540017
：
支持你们给老外吃！

16、网友ofe808
：
资本的操盘[看]

17、网友锋哥
：
坑完自己人
，坑他人

18、网友拓荒青年or完美写手
：
财经辣评｜广东预制菜走进巴黎
，深入欧洲市场靠质不靠卷
？！[捂脸][捂脸][捂脸][大笑][大笑][大笑][呲牙][呲牙][呲牙][赞][赞][赞][赞][祈祷][祈祷][祈祷][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

19、网友赵公山的云竹
：
成都这边突然开了很多广（港）式早茶店
，卖的就是预制菜
。我尝都不想去尝一尝
。

20、网友