据天泉新闻于2024年08月22日 17时35分51秒发现
，今年东海梭子蟹为何减产热点
，来源
：
【浙江融媒体】

“抱歉亲
，没有合适的蟹
，您看退款可以吗
？”

8月20日晚上8时许
，在舟山国际水产城码头
，一名电商经营户正将当天100多斤梭子蟹打包发货
，无奈挑不出足量品质过关的中蟹
，不得不退款给几个已下单客户
。

“今年梭子蟹上市头几天
，其实产量还不错
，本以为是产蟹大年
，没想到后来产量一路下滑
。”她一边在线操作退款程序
，一边连声叹气
，“送上门的买主也抓不住
。”

不同于往年的车水马龙
，今年舟山国际水产城内的通道一眼望到底
， 门市部门口还摞起一人多高的白色蟹筐
。记者 周杭琪 摄

每年8月
，正是大啖梭子蟹的时节
，舟山人的厨房总是升腾着螃蟹的鲜香味
，肉质饱满、色泽诱人的梭子蟹还会霸屏微信“朋友圈”
。

然而今年梭子蟹上市后
，身处蟹局的人们
，个个愁煞着脸——船老大没有等来大丰收
，反而遭遇减产亏本；水产经营户感慨“码头人比蟹多
，千元难抢一筐”；本地市民们普遍反映梭子蟹价格高
，纷纷表示“吃不起了”
。

“8月1日下午5点第一网放出
，晚上收网时交关轻
。”从小在渔村长大
，俞老板是捕梭子蟹的行家里手
，得知自家2艘生产船下网捕捞后产量低
，他当即明白今年的蟹生意不好做
。

“生产船捕获的蟹要靠运输船运回
，前几年一艘运输船出海一趟
，总能拉回一两千筐梭子蟹
，今年大多一船只能拉回几百筐蟹
。”俞老板解释
，蟹少
，生产船、运输船老大日子都不好过
。

就拿生产船来说
，每月船员工资支出大约为20万元
，加上柴油费、网具折损率
，每月总支出约为40万元
。“但这20天工夫
，卖蟹的价钱远远覆盖不了支出
，很多老大顶不住了
，要么适当减少船工、要么干脆回港休息了
。”俞老板无奈地说
，有的码头小工还改行开出租车了
。

螃蟹量少价高
，水产城门市部旁
，2盏用于直播带货的打光灯被闲置
。记者 周杭琪 摄

记者也从舟山国际水产城了解到
，今年8月1日到19日
，梭子蟹投售量约1.57万吨
，相比去年头19天的2.47万吨
，同比下降36.4%
。

多米诺骨牌效应袭来
，没有哪个环节能够置身事外
。

“量少势必价格高
，每筐统货梭子蟹（约50斤）的一手拿货价格
，从往年的800元被炒到1200元
，甚至1700元、2000元
。统货是指不分大小、不论存活与否的统一价格
。”在水产城做电商的小徐坦言
，这几天不敢接单
，比如客户今天下单
，但希望过明天后天发货
，到了发货那天
，很有可能因为产量少价格飞涨
，就得亏着卖了
。

上周就有一天
，码头货很少
，价格一路上涨
，从凌晨等到早上6点多
，好不容易等来一艘船
，结果船上品质好点的螃蟹拿货价就要80元一斤
，“现在门市部都没几家在做梭子蟹生意的了
。”

螃蟹产量少
，水产城内蟹筐摞起
。记者 周杭琪 摄

今年梭子蟹为何减产
？采访期间
，这条产业链上的人们众说纷纭
。“今年舟山的海蜇旺发
，会不会它们挤破了渔网
，渔网兜不住蟹了
？”……

浙江省海洋水产研究所有关专家表示
，可能是受到了海洋环境变化影响
。蟹和虾的生命周期短
，都是一年生的
，相对于生命周期较长的带鱼、大黄鱼等鱼类而言
，对环境变化的反应更加“灵敏”
。当海洋环境因素出现变动
，比如盐度、温度等
，都会较大程度影响梭子蟹的生长发育以及产量
。比如
，今年新安江水库开闸泄洪
，浙江近海海水盐度有所降低
，都有可能对梭子蟹产生影响
。

从海洋食物链分析
，可能是螃蟹的“天敌”——章鱼、安康鱼等食肉型鱼类资源量增多
，导致了螃蟹产量的减少
。9月份全面开捕后
，如果章鱼、安康鱼等这些优势物种的产量确实有比较明显的增长
，那么在一定程度上可以验证这一点
。另一方面也可能是今年螃蟹的饵料生物比较少
，导致减产
。

“梭子蟹产量丰减是多重因素共同作用的结果
，很复杂
，不能一言以概之
。”该专家总结道
。

市场上售卖的梭子蟹
。共享联盟·普陀 供图

今年舟山梭子蟹的投售量较往年减少
，那么放眼东海其他区域情况又如何
？

作为业内顶流
，梭子蟹的产量丰减一直备受关注
。

“梭子蟹前面的地名
，不管是舟山、温岭
，还是连云港
，它们都是东海梭子蟹
。”在舟山国际水产城从事梭子蟹买卖10多年的林老板直言不讳
，江浙一带梭子蟹是一个流动的市场
，舟山蟹运往外地、或者外地运输船在舟山卸货都有
，这是市场规律
。“温岭的运输船在水产城卸货
，也有大货车把江苏运来的蟹放到水产城
，但即便这样
，货还是少
，这足以说明今年东海梭子蟹产量低
。”他分析说
。

直接和产量挂钩的价格
，也能佐证今年东海梭子蟹的量少
。

根据各地媒体报道
，记者梳理发现
，在合肥东二环的一家大型连锁生鲜超市
，水箱上的价签显示
，这些鲜活梭子蟹平均每只约150到200克
，每斤价格在75.8元；上海梭子蟹摊主刘女士反馈
，今年摊位上品质最好的梭子蟹零售价在每斤80元
，往年这个时候
，好的螃蟹也就卖到每斤50元左右……

“今天（8月21日）码头上一筐（50斤）螃蟹的统货价已经达到2200元了
，我门市部这两天暂不拿货了
，缓一阵看看
。这是做螃蟹生意以来的第一次
。”俞老板苦笑说
，天气预报说台风快来了
，有些年份
，台风过后梭子蟹会变多
。即便是经验之谈
，这一次
，他宁愿信其有
。

“抲了那么多年鱼
，近海资源的确逐渐衰退了
。”作为老渔民
，他呼吁延长休渔期
，进一步控制和减少海洋捕捞强度
。

来源
：
潮新闻 记者 周杭琪 黄宁璐

本文来自【浙江融媒体】
，仅代表作者观点
。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务
。

ID
：
jrtt