据天泉新闻于2024年11月15日 19时05分23秒发现
，消费者
：
希望身边多几家“晓华”热点
，晓华理发店火了！湖南怀化的理发师李晓华
，因为亲民的价格、精湛的技术、“听得懂顾客话”在网络平台爆火
。

晓华爆火的背后
，是广大人民群众
，多年来对理发行业套路的厌烦
。时至今日
，高额办卡、随意涨价、理发师标准难评、不听顾客意见等顽疾仍然存在
。记者在北京走访时
，依然遇到消费者吐槽以上问题
，大家都渴望自己身边能多几家“晓华理发店”
。

预付

先用卡“套牢”再随意涨价

潘女士有一张使用近10年的某连锁美发店会员卡
，享有低于4折的折扣
。而她“相中”的理发师
，这些年来的费用一路水涨船高
，从折后30多元
，到一百出头
，最近竟猛涨至折后还要140余元！即便是认可这位“首席”的技术
，潘女士也颇有微词
。“花了大几千充卡
，好像就被‘套牢’了
，接下来怎么涨价你都得接受
，感觉就是在用涨价
，来弥补折扣的优惠
。”

临近年底
，相熟的理发师时不时催她充值
，潘女士觉得余额至少还够用几个月
，便婉拒了
。而她也听到洗头小妹吐露缘由
，称管理层给各店施加压力
，要求理发师加大推销储值卡的力度
。每月理发收费流水
，和为顾客办卡的额度要基本持平
，否则要从理发师的工资里扣钱
。

“他们有业绩压力
，确实不容易
，但我也确实不想充太多钱
。”潘女士称
，就在去年
，她还经历了理发店差点“跑路”的心理煎熬
。当时因房屋到期
，店面在寻找新址
，过程中店长未主动和老顾客解释
，反而“失联”了一个多月
。虽然最终店面又换址重开了
，但经此一事
，她对“跑路”的弦绷得更紧了
。“我也没有什么办法提前提防
，只能尽量用完了再充值
。”

“您好
，请问有熟悉的老师吗
？”“没有
，最低价的直接剪就行
。”今年以来
，当手头的美发卡余额基本用完
，乔女士就不再光顾原来的美发店
。而是随机考察附近数家美发店后
，重新选了一家手艺尚可的
，并且
，坚决不办卡
。

在此之前
，乔女士一直用着一张5折卡
，每次到店基本都选最低价位
。“我发型比较简单
，每次就是略略剪短
，对技艺没有太高要求
。”而数年间
，她眼见着店里最低价格从五六十元涨到一百出头
，更令人无奈的是
，最低价的“老师”还经常不在或者十分忙碌
。

服务

首席、总监、店长标准难评

有几次赶时间
，想着自己可以打折
，乔女士松口选择了不需要排队的“总监”
，180元折后还要90元
。“若说剪得多好
，我是没看出太大差距
。有的‘总监’还很有想法
，有一次为了‘层次’把我两侧头发剪得特别短
，但我觉得并不好看
。”

乔女士坦言
，以往自己也觉得连锁美发店更有技术保障
，然而令她“祛魅”的是
，曾遇到剪得比较满意的理发师
，她记下对方工号和昵称
，但往往数次之后
，对方就不在这家店了
。还有一次
，一位刚来的年轻理发师
，仅过了两三个月
，赶上春节期间人手少
，就悄然上提了一档价格
。“感觉流动性特别强
，理发师超过30岁的都不多
，是怎么升级成技术总监、创意首席、技术店长……有什么标准
，我们根本分不清楚
。”

类似的理发师级别标准
，在很多大型美发店都有设置
。有的美发店
，从助理到店长
，有8个等级
。在理发行业打拼30多年的老郑说
：
“现在美发行业所谓的晋升通道
，非常快
，干不了几年就从助理变总监了
。因为年轻人觉得苦
，留得住的是少数
。”

老郑学徒的时候
，高中刚毕业
，先去学校培训
，然后再到店里跟着年纪大的师傅学手艺
。“学手艺最起码要3年起步
，所有手艺都练熟了
，才能独立理发
。”那时候
，没有什么助理、首席、总监的区别
，一个店
，一般都是一个师傅带几个徒弟
。“人员流动小
，老顾客也熟悉
，一进门就知道谁是师傅、谁是徒弟
。不像现在
，进门先是迎宾助理
，然后安排休息
，端茶倒水
，介绍项目和推荐理发师
，一套一套的
。”

开店

“10天速成”传授营销技巧

老郑年近50岁
，已经是行业里的“老师傅”
，而如今学习理发的路径跟以前很不一样
。

有资料显示
，中国的美发行业起源于东北
。清顺治年间
，第一家理发店在沈阳诞生
。但老郑说
，在改革开放以后
，广东沿海是最早接触现代意义上美发的区域
。“一开始学手艺都是去广东
，然后是去上海
。”

现在打开搜索引擎
，北京本地的美发学校扑面而来
。最速成的理发班
，只有10天
，收费2000元
。客服接线老师也坦承
，10天只是学个基础
，如果想真学手艺有长期班
。“3个月全能班
，基本所有技能都掌握
，6700元
，送全套工具
。”

另一家美发学校
，提供的培训有1个月、4个月、6个月、1年不等
。老师说
，2980元的1个月速成班
，学成后
，“可以开一个简单的小店”
。她不建议年轻人去理发店学习
，“店里没工夫教你”
。至于时下流行的发式
，日系、韩系还是欧美系
，学校都有涉及
。最长的1年制培训
，最适合年轻人
，收费16000元
。这种培训由半年学习和半年实习构成
，实习期有实习工资
。老师声称
：
“实习工资能把培训费挣回来
，还有得赚
。”而且除了美发技巧
，学校也会教授开店必需的营销技巧
。

在大型美发机构工作多年的小麦说
，营销技巧培训是如今每个美发店都很重视的内容
。“收入直接跟办卡数量挂钩
，你办卡数量不达标
，要扣钱
。”他从大机构出来到小门脸后
，感觉工作轻松了很多
。“销售不好干啊
，就简简单单理发多好
。”

小麦还说
，他现在唯一需要负责的对象就是顾客
，“顾客要求什么发型
，我就剪什么发型
，他满意就行
。至于是日系还是韩系
，这都不重要
。”

消费者说——

“理发、交钱、走人
，就想这么简单”

在西二环附近
，44岁的陈燕（化名）独自经营着一家理发店
，面积不大
，屋内摆放着一处洗发躺椅、三张理发台
。她没有雇佣伙计
，“从里到外都是自己一个人”
。她的店里
，普通剪发男士38元
，女士48元
。跟市面上的大型连锁美发店比
，价格实惠
，不需要预付办卡
，因此很受中老年人
，特别是阿姨、大妈们的欢迎
。

像这样的便民、亲民理发店
，近几年在北京城开始增多
。

德胜门内大街203号
，刘玉兰带着徒弟
，在喜友邻便民理发店里为顾客服务
。彭大爷是老顾客
，拿着1张1元理发卡
，就进来了
。这是社区和便民理发店的合作项目
。社区老人得实惠
，公司也会给刘玉兰补贴
。彭大爷说
：
“刘师傅在这儿20多年了
，我的要求很简单
，就是理发、交钱、走人
。”

附近社区的老年人
，持暖心理发卡
，到刘玉兰店里理发
，只需支付1元

店里另一个顾客
，是上海来京出差的女士
，她从网上找到了这家便民理发店
。“很接地气
，没有那么多花里胡哨的项目和名头
。我今天赶时间
，就想简单修理一下
，这边半小时
，40块钱就解决了
。”

刘玉兰说
，因为是便民理发店
，所以在房租上得到了扶持
，在价格和服务上
，就要体现便民、亲民
。小店虽然装修简单
，但店内设备一应俱全
。最流行的“蛋白烫”设备
，店里也有
。“大店的成本
，主要是房租、装修、人力
。我们在这三个方面
，从简
。但技术、服务
，没打折
。”

刘玉兰便民亲民的服务
，得到很多老顾客的认可

大石碑胡同33号
，曾经是一间小酒吧
，在“疏整促”专项行动中
，腾退了出来
，并且顺应居民呼声
，改建成便民理发店
。已经为附近居民服务了近30年的理发师钱泽兵
，得到租金扶持
，接过店面
。这里男士理发40元
，女士理发45元
，最贵的一档美发项目558元
。

大石碑胡同33号
，以前是一间小酒吧
，现在是便民理发店

钱泽兵已经为附近居民服务了近30年
，他的店里
，没有推销、没有套路

“其实从理发师的收入上看
，单次收费和预付卡
，是差不多的
。预付卡只不过是把钱提前集中收上来而已
。”在钱泽兵的店里
，没有推销、没有套路
，只有拉家常、聊闲篇
。理发师与顾客之间
，是一种长期、稳定的关系
。

（记者 孙毅 魏婧）

来源
：
北京日报客户端

网友看法

1、网友外卖哥说历史
：
西安有的路边有5元剪发的
，很佩服他们
，对他们来讲
，剪发像是生活之外的一种乐趣
，相比于装修不错推销办卡的理发店
，可能更纯粹

2、网友恋旧的小呆猪
：
深圳15