据天泉新闻于2024年08月13日 11时00分42秒发现
，为何近期蔬菜价格上涨热点
，8月7日迎来立秋
，但全国多地暑气仍未消退
。不少地方的蔬菜价格连续上涨
。

据上海市发改委公布的监测数据
，今年8月9日
，上海市主要蔬菜品种平均零售价环比上一工作日27涨5跌2平
。其中
，青菜和鸡毛菜平均零售价4.10元/斤克和5.06元/斤
，环比上涨4.1%和1.6%
。

此前的8月5-8日
，上海市主要蔬菜品种平均零售价环比表现分别为30涨2跌2平、29涨1跌4平、27涨5跌2平、29涨4跌1平
。

蔬菜价格上浮的现象
，同样在多地出现
。

据合肥市商务局最近发布的生活必需品市场监测系统数据显示
，7月29日~8月4日
，蔬菜零售均价每公斤7.58元
，较上周上涨1.3%
，30种蔬菜品种中20种上涨
，上涨幅度较大的品种有黄瓜、白萝卜、冬瓜
，较上周分别上涨8.6%、8.1%、6.6%
。

据湖南省商务厅数据
，截至上周
，全省蔬菜整体零售均价迎来“六连涨”
。监测显示
，蔬菜整体零售均价7.48元/公斤
，上涨1.4%
，较前一周涨幅放宽0.7个百分点
。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“8跌21涨1持平”
。

据农业农村部数据
，7月全国蔬菜价格环比上涨9.6%
。

有生鲜行业采购人士向观察者网透露
，最近的蔬菜价格上涨
，和高温、暴雨等天气导致的供应波动有关
。

入伏后到9月上旬
，高温、强光照等因素对蔬菜生长不利
，往往造成部分叶菜缺乏甚至供应不上
，价格上涨
。此外
，极端天气也会带来一些波动
，进一步干扰蔬菜价格
。例如强降雨不仅会对主要蔬菜产地造成影响
，也会影响本地蔬菜的供给；高温天气蔬菜运输、储存成本以及损耗增加
，也会影响蔬菜价格
。

这也是俗称的蔬菜“伏缺期”
。

但各地多措并举
，保障了今夏“菜篮子”的量足价稳
。

据农业农村部农情调度
，7月全国蔬菜产量7754万吨
，市场供应总体平稳
，受夏季高温多雨天气影响
，局部地区蔬菜生长受阻
，采收成本增加
，蔬菜价格在连续4个月下跌后反弹
。但目前
，全国蔬菜在田面积1.06亿亩
，同比增加88万亩
，稳产保供有基础
。

面对高温、暴雨等极端天气的影响
，各地也出台了一些有针对性的政策
。

例如
，河北定兴是重要的蔬菜生产基地
，每年蔬菜产量近三分之二供应到京津冀地区
。为保障蔬菜供应
，当地农业农村部门及时发布预警信息
，并组织3个技术指导组
，指导种植户通风降温、进行病虫害综合防控；在山东寿光
，当地优化蔬菜采摘、预冷、加工、包装、运输流程
，保障蔬菜新鲜度
。

在内蒙古宁城县城后西村
，连日降雨影响了西红柿、尖椒等蔬菜生长
。当地第一时间派出农业技术人员指导农户增强蔬菜大棚稳固性
，清理疏通排水沟
，并开展雨后生产；在辽宁营口
，受近期多轮降雨影响
，多个乡镇、街道的部分地块、蔬菜大棚出现了内涝
。当地农业农村部门及时组织专家
，调查了解受灾情况
，引导农民补种、改种短周期蔬菜
，保障市场供应
。当地还加强了对大型农贸市场价格的监督检查
，对哄抬价格等违法行为加大查处力度
。

本文系观察者网独家稿件
，未经授权
，不得转载
。

网友看法

1、网友朱启臻
：
局部高温、暴雨
，使蔬菜大幅涨价了
，可见蔬菜在不同地区调节功能是有限的
。有关部门要负起责任才是
，不要出现有菜吃时就不作为
，没菜吃时难作为的现象！

2、网友老大炜
：
黄瓜8块钱
，你敢信
？比水果都贵

3、网友小兔儿乖乖666888
：
坐标河北省秦皇岛市
，黄瓜9.9
，比北京贵

4、网友躲闪闪到腰
：
我以为和养老金张了有关系
。看来我错了

5、网友粉色天空g
：
除了股市跌
，其他都涨
，准备连青菜都买不起[捂脸][捂脸][捂脸]

6、网友和自己去旅行No1
：
因为房价不涨了
，要从别的地方涨

7、网友赞3506
：
都不花钱 那就强制消费 年底CPI目标2-3 人家说了

8、网友我在路上等你生活继续
：
菜蛋肉
，一天一个价
，山东大葱干到3块多了
，还是郊区价格
，震惊了！让你们都不消费
，这生活必须品看你们怎么办

9、网友回忆纪要
：
前几天买韭菜4元一斤
，今天买直接7元一斤[捂脸]

10、网友阿咸鱼Pip
：
一根黄瓜6块[呆无辜][呆无辜][呆无辜]

11、网友海风285220901
：
专家会讲
，适度涨价能拉动经济
，促进消费的
。

12、网友桂花飘十里
：
价格上涨
，品种少
。

13、网友A陪你走过
：
真好啊！种菜的老百姓直下腰吧！粮食不值钱
，蔬菜补上来
。支持涨价
。

14、网友巴哈姆特V
：
排骨30元一斤了

15、网友白龟望月
：
[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]

16、网友东方红曰升空
：
https://m.toutiao.com/is/irBJbXk2/?= 惊人
：
1.3亿元厂房被1元钱拍卖1.8万元成交
，让人想起了什么 - 今日头条

17、网友f123
：
转发了

18、网友东方红曰升空
：
https://m.toutiao.com/is/irBLxj66/?= 大国崛起的烟幕弹掩护
：
阵阵狂吠的内奸公知 - 今日头条

19、网友山野村夫
：
好手法
，什么高温暴雨
，那是因为全球经济衰退
，消费降级
，没人透支消费了
，韭菜没法割了
，换一种手法把您们手里的钱掏出来
，给你们增加生活成本
，以前是通过房子车子奢侈品舔狗经济把你们透支
，现在是通过生活成本吧你们慢慢透支
，这就是布洛芬和布洛芬缓释的作用[大笑]有没有发现今年生活成本增加了
，电费贵了
，水费贵了
，燃气费也贵了
，蔬菜肉日用品都贵了
，没错就是这个套路
，慢慢来吧
，你细品