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文 | 饭斯基（一只热爱分享的大橘猫）

没实锤的焦虑
，
就像还没着凉
，
先吞下一颗感冒药
。


近日
，
“爱吃烤红薯的人天塌了”这一极具情绪张力的话题词登上热搜
。
起因是多家媒体和网友爆料
，
称街头烤红薯可能添加人工香精提香
，
并用“科技与狠活”来形容红薯香精
。


有关烤红薯使用添加剂的说法与报道
，
已经传了5年
。
从2020年开始就有相关传言
，
2022年出现具体媒体报道
，
2023年进一步扩散
，
直到这几天来再次“翻红”
。


反方辩友自媒体“食材界”说
，
烤红薯本身就会产生焦糖反应和美拉德反应
，
色香味自然俱全
，
并不需要科技与狠活助力
。
真要使用香精
，
烤前需要用稀释的香精水浸泡红薯；在烤制过程中
，
还要反复喷洒香精水
。
你见过摊贩这么做吗
？对于小贩来说
，
加香精会多出一道工序
，
增加的那点香气
，
跟美拉德反应相比
，
不如没有
。


2025年1月
，
《扬子晚报》也发表过一篇调查
，
通过采访红薯香精卖家以及业内人士
，
综合结论是：红薯密度高
，
香精无法入味
。
即使有香气
，
口感也不会有提升
。
从成本和工时角度说
，
摊主没有必要这么做
。


正方辩友一般集中在“天塌了”的评论区出现
。
多半是用自己的嗅觉来“佐证”科技与狠活的存在
，
总结来说就是现在的烤红薯
，
闻着香
，
但吃着平平无奇
。
也有爆料党说：“楼下有个卖烤红薯的
，
经常看到他把红薯烤之前放水桶里泡
，
看他往桶里加成包的粉剂不知道是啥”
。
于是
，
人们自然而然想到呼吁监管
。
比如“市场监管和食安部门要有作为的
，
不能只盯着大企业
，
这些小摊
，
也要抽样调查”
。


本喵有时候为人类感到好笑
。


第一个好笑是：到现在
，
也没有一篇实锤可信的报道
，
把红薯香精跟烤红薯摊结结实实捆在一起
。
红薯香精原本是钓鱼佬用来骗鱼的
，
理论上它可以用来给烤红薯增香
，
问题是你们在自己家用烤箱烤红薯
，
不香吗
？那么
，
为什么街头小摊的烤红薯香就一定来自于香精呢
？从传言到真相
，
需要事实
，
而不是推测
，
更不是提前预支焦虑
。


第二个好笑是
，
在吃的问题上
，
你们人类一直都喜欢“鬼故事”
，
但是不知道怎么“驱鬼”
。


2017年
，
浙江金华林某录了一段小视频发社交媒体
。
视频里
，
他将某品牌肉松汉堡拿水浸泡、揉搓
，
称肉松是棉花加香精的垃圾食品
，
要求网友转发
。
金华市市场监管局对该品牌肉松汉堡进行检验
，
结果显示肉松蛋白质合规
。


更早些年
，
广州媒体报道种植的香蕉感染巴拿马病
，
又称“香蕉癌症”
。
结果传来传去
，
最后竟变成了“吃香蕉致癌”
。
巴拿马病其实就一种常见的“植物病”
，
并不会传染给人类
。
人们懒得搞清楚
，
最保险的办法是不吃
。
结果是
，
当年香蕉滞销
，
蕉农内伤
。
如今
，
该吃香蕉的还是吃香蕉
。


关于食物的“鬼故事”
，
多数人的态度是“宁信其有”：我分不清楚放没放香精
，
那我不吃就完事了
。
但是
，
食物总是有风险的
。
比如
，
隔壁岛国石川县穴水町议长小泉先生
，
2025年12月28日晚上在家吃饼被噎
，
于是再也看不到2026年的阳光了
。
没有人看完这个新闻就决定再也不吃饼了
。


小心谨慎是一种值得称赞的生活态度
，
不过你们人类可不是靠这个特质才走出非洲大陆的
。
互信
，
合作
，
勇敢
，
分享……才能让人类翻山越岭走遍世界
。


下次路过烤红薯摊
，
如果它闻起来香气诱人
，
就买一个吧
。


本喵提供一个“驱鬼”妙招：你大可以掰下一半
，
请摊主共享
。


网友看法

1、网友溪边欣喜捉小鱼：我是生在有“苕国”之称四川西充人，从小吃红薯长大，烤红薯也吃了不少，剥开红薯皮，热腾腾的吃上一口，那味道，甜甜的，面面的，入口就化，本色就好了，还加什么香精？

2、网友当正常人别当脑残：烤红薯加不加香精我不知道，但是外面卖煮玉米的100%加香精，记住我说的是100%，我就没看见谁不加香精的。 我家以前玉米一种都是十几亩地，大锅一煮玉米，里面全都是死虫子。 我们煮那么大一锅的玉米，都没有你们城里摆地摊随便一个卖煮玉米的香，我很远都能闻到香精味道，如果它把煮玉米摆到室内，只要一开盖，香味就飘的更远。 其它的东西我不熟悉，但是这个煮玉米我真的太熟了。 不相信我你们就继续吃，你们值得拥有这些东西。 一大锅自然玉米开锅的香味和用香精煮出来玉米的香味，我还是能分的清楚的。

3、网友大帅6668：这些问题不应该是市场监管局提出来或者发现吗？

4、网友里师佛：网络时代，你只要深刻领会“流量苍蝇”这个词，就一切都明白了

5、网友好了伤疤忘了疼9527：隔老远就能闻到味的绝对加了

6、网友奇妙蛋糕：食品安全太多隐患[捂脸]

7、网友里师佛：转发了