“西贝将彻底倒闭”登上热搜
，
客服辟谣：全国门店均正常运营
，
恳请理性看待网络信息
。


9月19日
，
#西贝被曝将彻底倒闭#的话题登上微博热搜
。


据博主“理记”发文
，
持续十一年中式正餐第一的西贝将在两三个月内彻底倒闭
，
创始人贾国龙将个人揽下绝大部分债务
，
放弃股份
，
仅保留约100家盈利门店给员工自营
。
努力维持3000-4000人的生计
。
不得不下岗失业的西贝员工截止目前已经超过万人
，
关店已有两百多家
。


对此
，
蓝鲸记者尝试联系到西贝客服
，
对方回应称
，
目前全国门店均正常运营
，
我们也会继续用心做好产品与服务
，
继续坚守品质
，
用心接待每一位顾客
。
也恳请大家理性看待网络信息
。


2025年9月
，
西贝遭遇“预制菜风波”
，
贾国龙将之称为西贝成立以来最大的一次外部危机
。


“预制菜风波”后
，
西贝门店客流出现断崖式下跌
。
贾国龙曾透露
，
2025年11月
，
2025年9月至2026年3月
，
西贝累计亏损超6亿元
。
为应对亏损
，
西贝在2026年一季度关停102家门店（占总数约30%）
。
窄门餐眼数据显示
，
截至9月10日
，
西贝全国范围在营门店为226
。


来源：蓝鲸新闻

编辑：向日葵

网友看法

1、网友竹林间静听笛音的妙：我是内蒙古西贝老板的老乡，也曾经老吐槽西贝的饭越来越贵了，单凭良心说，西贝的菜用料还是不错的，至于预制，哪个饭店现炒，站出来让全国人民看看

2、网友十衣：本人西北人，生于80前，小时候没零食漫山遍野摘荆棘果吃，自己也会榨汁喝，酸酸甜甜味道很浓郁，对于那个味道隔着巷子我都能闻出来。07年前后带孩子在六里桥旗舰店吃过一次西贝，看到菜单上的荆棘汁想着让孩子体验一下我小时候的味道咬着牙点了一杯荆棘汁，90一杯，结果令人大失所望，根本不是记忆中的荆棘汁，又贵又难喝，从此绝缘西贝！

3、网友上进扑克qq：很多饭店都用预制菜，否则上菜速度咋那么快，若不用预制菜，上菜速度慢了影响饭店的生意，咋整呢？

4、网友疆海雨辰：感谢西贝让我知道什么叫预制菜,怎么辨别预制菜,什么样的餐厅是预制菜餐厅,什么样的餐厅是半预制菜餐厅,十分感谢西贝的老板,让我们学会了辨别真伪,让我们长知识了[赞][赞][赞]

5、网友SXAK168168：如果说，自家老牌餐饮品牌，因为一个人的言论而倒闭，那么，说明这家品牌，的确应该倒闭了！[捂脸]

6、网友聪慧枫叶W3：现在除了夫妻店，苍蝇小馆，大排档所有饭店多多少少会有预制菜。

7、网友Kojdlop：罗永浩吐槽了野人，野人根本不理，热度就没了，贾国龙上来就切腹，我一定要弄死自己

8、网友龙虎兄弟007：同样的品种，西贝的品质用料，都非常好。牛大骨，羊蝎子，完熟番茄牛腩，除了价格稍微高点，没毛病。

9、网友大知闲闲：西贝相比较其他门店要好一些，我们家经常去吃！

10、网友博学多才的喜鹊e3：客观的讲西贝还是干净卫生的对儿童也是友好的，服务也贴心，国家应制定预制菜的标准。

11、网友苏格拉底裤上：全是他董事长自己作死。。怪不得别人，其实那是大方承认打个哈哈就过去了，互联网就那样来得快去得快，他非要死刚。。。。作死

12、网友西局铁匠：很好，无良企业倒闭是社会进步，消费者的福音。

13、网友我不信这个名字会重名：我觉得那种大商场里面的饭店大概率都是预制菜，里面的环境不适合烟火气。

14、网友勇往直前的老鹰A：一个网络舆论，一个企业损失惨重，一万人面临失业，背后是一万个家庭，中国有多少连锁餐饮品牌坚持30年，资本的操控让你死，有一万种理由。

15、网友俊俏星球p3s：一个馒头卖好几十块，太过分了吧！[捂脸]

16、网友火鸡味锅巴：罗永浩做的没错

17、网友拿铁飘香：深圳宝安海雅缤纷城里的西贝客流并没有什么影响，周末同样排队，全国餐厅做预制菜的，又不止他们一家，我个人觉得西贝的服务和菜品都还挺不错的。

18、网友李传英：西贝这几年一路坎坷，高额亏损，大量关店，能撑到现在已经不容易，希望挺过去。

19、网友奇妙高山SK：如果仅仅因为网传的预制菜，一个良好有信誉的店不会因此倒闭，他们确实可能有问题

20、网友小军1016：曾经天大的流量，西贝没有接住，而瑞幸接住了。