据天泉新闻于2024年08月28日 02时34分59秒发现
，无花果
：
长在树上的“糖包子”热点
，来源
：
环球网

每年6月至11月
，无花果陆续成熟上市
，此时正值新鲜无花果的最佳赏味期
。一个个大肚无花果
，软糯糯包裹着蜜与花序
，掰开便有蜜汁流出
，因此又被称为长在树上的“糖包子”
。

无花果又名阿驵、阿驿、映日果、优昙钵、蜜果、文仙果等
，其植物属于桑科榕属
，属亚热带落叶灌木或小乔木
，是世界上四大古老树种之一
。在我国南北方均有种植
，山东、四川、江浙为主种植区域
。其病虫害少
，产量高
，果、叶、茎、根、皮均含有多种功能成分
，是一种非常适合功能性食品开发的生物资源
。

无花果的枝条很容易生根
，繁育技术也比较简单
，生产上多采用扦插法
，成活率极高
。一般可在3月下旬进行
，选择疏松肥沃的土壤
，灌排系统良好的地块
，选用无花果枝条进行扦插
，浇足水分
。栽植完成后
，要保持土壤湿润
，促进根系尽快恢复生长
，提高苗木成活率
。无花果对水肥需求也十分旺盛
，因此要在秋季施好基肥并做好追肥
。

无花果虽名“无花”
，实际有花
，只是无法从外观测到而已
。无花果的花为隐头花序
，长在新枝叶腋间
，雌花、雄花、瘿花位于肥大的囊状总花托中
，总花托向内凹陷形成一间宽大的“房子”
，因此从外面无法看到无花果的花
。一般植物通过鲜艳或有香气的花朵吸引蜜蜂等虫类完成授粉
，野生无花果的授粉则通过榕小蜂完成
。由于榕小蜂身材“娇小”
，可以方便进入无花果内部
，并在含有瘿花的雄性无花果中产卵
，榕小蜂“宝宝”出生后
，就以瘿花的花汁为食
。同时
，榕小蜂在进入雌花后
，便将在雄花中沾染的花粉带入雌花中
，帮助其完成授粉
。目前
，我们吃的大多是人工栽培的无花果
，它们是无性繁殖
，不需要榕小蜂传粉
，所以也就不用担心会吃到虫子
。

无花果果实皮薄无核
，肉质松软
，口感甘甜
，新鲜无花果含糖量可达16%~20%
。此外
，无花果可溶性膳食纤维含量较高
，可促进肠道蠕动
，还可带来饱腹感
。

无花果果期很长
，经济价值较高
，但由于其时令性强
，因此不易长时间储存
。除鲜食外
，无花果还可以加工制成果酱、果脯、罐头、果汁、果粉、蜜饯、糖浆及饮料等
。无花果干是将无花果果实加工成的干制富硒品
，可直接食用、泡水、煲汤等
，也可切碎添加进烘焙食物中
，方便消费者一年四季食用
。无花果籽中脂肪酸主要是亚油酸、亚麻酸、十六烷酸、不饱和脂酸
，含量80%以上
，因此可加工成果油
。（文图 /武玉婷）

网友看法

1、网友雪人
：
无花果颂 绿叶掩映果玲珑
，蜜果无花自香浓
。 夏去秋来硕果累
，枝头垂挂似灯笼
。 隐花深处藏奇迹
，榕蜂穿梭授粉中
。 自然奥秘人难解
，唯有佳果报秋风
。 晶莹剔透似琼浆
，软糯甘甜入心堂
。 膳食纤维促肠健
，营养丰富美名扬
。 鲜果难留时易逝
，加工制品韵更长
。 果酱果脯滋味美
，干果富硒保安康
。 更有果油润如珠
，亚油亚麻富营养
。 无花果里藏乾坤
，人间美味共品尝
。