据天泉新闻于2024年09月19日 21时05分37秒发现
，浙江湖州近5万亩大闸蟹抢鲜上市热点
，【来源
：
浙江新闻频道】

“秋风起 蟹脚痒”
，又到了大闸蟹最美味的季节
，位于湖州市的近5万亩大闸蟹开始抢“鲜”上市
，从起捕到挑拣、捆扎、装箱
，这道美味珍馐24小时内就能送达全国各地老百姓的餐桌上
。

吴兴金森家庭农场位于湖州市太湖溇港区域
，这里有大概200多亩的蟹塘
，因为临近太湖
，坚持引入太湖的活水来养殖大闸蟹
，确保蟹塘水体循环流通
。最近一段时间
，蟹农们迎来了一年中最忙碌
，也是最快乐的时候
。

一大早
，农场负责人金小明和农户便划着小船下塘捕捞螃蟹
。记者看到
，刚捕捞起来的螃蟹个头大
，活力好
，一副“张牙舞爪”的样子
。捕捞上岸的螃蟹在15分钟之内就经历了筛选、捆蟹、装袋等一系列工序
，一些老客户正在鱼塘旁亲自挑选
，迫不及待想要尝尝这秋天的第一口“限定美味”
。

有一位老客户已经提前联系过农场
，今天就准备大量采购了
，“我采购了20多箱
，客户一般都在深圳、上海、广州这些地方
，今天发快递明天就能到
，比较新鲜
，这里的螃蟹非常鲜甜
，肉质也比较饱满
。”

为了保证螃蟹质量
，捕捞起来的大闸蟹都要精心挑选
，还没有成熟的大闸蟹再放回蟹塘
。今年中秋比较早
，再加上夏天高温持续时间比较长
，导致产量与往年相比有所下降
，但价格比较高
。

“今年受持续高温影响
，螃蟹的存活率略有下降
，品质还是有保证的
，目前母蟹在3两到4两之间
，公蟹4两到6两之间
。”湖州吴兴金森家庭农场负责人金小明表示
。

据了解
，螃蟹养殖时间比较长
，品质才比较好
，最近的价格比往年偏高
，3两的母蟹和4两的公蟹价格在每公斤350-400元左右
。等到国庆之后
，螃蟹会大量上市
，那时候螃蟹的品质会更好
，价格也会回落一些
。

来源
：
浙江新闻频道综合湖州台

爱吃大闸蟹的点个

↓↓↓

声明
：
此文版权归原作者所有
，若有来源错误或者侵犯您的合法权益
，您可通过邮箱与我们取得联系
，我们将及时进行处理
。邮箱地址
：
jpbl@jp.jiupainews.com