据天泉新闻于2024年11月02日 15时05分04秒发现
，糖尿病患者饮食小技巧热点
，“护士
，现在我得了糖尿病
，这苹果我能吃吗
？”“护士
，这碗米饭我能吃多少呀
？感觉现在我饭都不知道怎么吃了
。”

相信许多糖友都有着跟这一样的困惑
，怎么吃
？吃多少
？那么今天我就跟大家介绍一个简单的、一学就会的糖尿病患者饮食小技巧
：
糖尿病饮食手掌法则和糖尿病饮食记忆九字口诀
。

一、糖尿病饮食手掌法则
，每天吃多少
，一只手就能掌握

1.主食、碳水化合物
：
一个拳头

一个成年人每天的主食需要量约为250~300克
，相当于自己一个拳头大小的量
，即每餐“一个拳头”
，一天不超过“三个拳头”
。主食最好选择粗粮制品
，比如玉米、面等
，忌食甜品
。

2.蔬菜
：
一捧

一捧的蔬菜量相当于500克
，每天进食500克蔬菜可满足糖尿病患者及正常人的日常所需
。

3.瘦肉和蛋白质
：
两指并拢或者一手掌心

切一块与食指厚度相同
，与两指（食指和中指并拢）的长度、宽度相同的瘦肉
，其相当于50克的量
，即可满足全天蛋白质的营养摄入需要
。同时注意动物蛋白与植物蛋白的合理搭配
。

4.油脂、脂肪
：
一个拇指尖

在烹饪时
，每天的食油量仅取拇指的尖端（第一节）
，且以食用不饱和脂肪酸为宜
，如橄榄油、菜籽油等
。

5.水果
：
一个拳头

每天水果的需要量则相当于自己一个拳头大小
。

建议糖友最好不要饮酒
。如果实在要喝
，每次都不可以多喝
。以一次性杯子作为参考
，建议白酒的量以拇指高度为准
，红酒的量以食指高度为准
，啤酒的量则以中指高度为准
。《中国糖尿病医学营养治疗指南（2010版）》建议
，饮酒每周不宜超过2次
。

二、糖尿病饮食记忆九字口诀

1.每天1盒牛奶
，大约200ml

2.每餐2两主食
，相当于一个拳头

3.每天不超过3小白瓷勺植物油
，一勺相当于10g

4.指四句话
，即控制总量、合理搭配、定时定量、七分八饱

5.每天500g蔬菜
，相当于双手一捧

6.每天不超过5g盐
，小于1个矿泉水瓶盖的盐

7.每天至少7杯水
，每杯约200～250ml（男1700/女1500）

8.肾病蛋白质摄入量限0.8g/（kg.d）以下

9.戒烟戒酒
，饮食控制长期持久

希望各位糖友牢记“手掌法则”“记忆九字口诀”及并运用于生活中
，这样衡量每天吃多少就变得轻松了！（文/罗迎霞）